本网讯 为全面提升新学期学校食品安全保障水平，近日，山东省菏泽市郓城县市场监管局与县教体局联合组织开展了2025年秋季学校食品安全专题培训。全县各学校校长、食品安全总监、食品安全员及食堂管理相关负责人共189人参训。

　　培训聚焦强化主体责任意识、风险防控能力和规范操作水平，系统解读了《餐饮服务食品安全操作规范》《校园食源性疾病防控指导手册》《学校食堂管理规范》等重点内容，要求参训单位立即开展供餐前自查整改，严格落实餐饮具消毒、库存食材清理及“三防”设施设备检修工作，组织对加工场所、设施设备进行彻底清洁维护，8月26日前完成“互联网+明厨亮灶”设备检修与联网调试，确保视频信号清晰稳定、实时对接县级监管平台。

　　此次培训有效提升了全县各学校食品安全管理专业水平和突发事件应对能力，为新学期学校食堂食品安全工作规范有序开展奠定了坚实基础。

【责任编辑：徐荣】